CARRETEIRO BEM FÁCIL

Ingredientes:

500 gramas de patinho picado em cubos pequenos

200 gramas de lingüiça calabreza picada em cubos pequenos

150 gramas de bacon picado em cubos pequenos

05 xícaras de arroz

04 tomates grandes bem maduros picados

01 lata de milho verde

01 lata de ervilha

01 cebola média picada

04 dentes de alho

01 pimentão vermelho

01 pimentão amarelo

01 pimentão verde

Sal a gosto

Salsa, cebolinha e orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela colocar um fio de óleo e fritar o alho, o bacon e dourar a lingüiça calabreza, acrescentar a carne picada e dourar bem, colocar a cebola picada e refogar bem, após isso juntar o tomate e os pimentões picados, junte um pouco de shoyu e água e deixe ferver por alguns minutos até o tomate ficar bem dissolvido, acrescentar o arroz e cobrir com água, verificar o sal e deixar cozinhar. Quando o arroz estiver quase cozido acrescentar a ervilha e o milho já escorridos, mexer bem e deixar terminar de cozinhar. Colocar os temperos verdes, de preferência frescos e servir ainda quente salpicado de queijo parmesão.

Dica do chef:

Para dar um sabor diferente e altamente delicioso, enquanto estiver fritando a carne colocar uma pitada de canela em pó e uma colher de molho inglês, pode se usar pimenta vermelha para dar um sabor picante ao prato.

Acompanhamentos:

Salada de repolho verde e roxo, tomate com cebola picada em rodelas.

BON APPETIT!!!