UM SIMPLES BABAGANOUCH

PARA FAZER A DIFERENÇA NAQUELE JANTAR ENTRE AMIGOS VOU COLOCAR AQUI UMAS RECEITAS PRATICAS ARABES E ASIATICAS.... COMEÇANDO COM ESTA, EXPERIMENTEM!!!

Ingredientes: 

02 colheres de tahine

02 beringelas bem bonitas

01 dente de alho picadinho

suco de limão

salsinha picada

hortela

03 colheres de azeite de oliva ( se quiser pode ser oleo de soja)

sal a gosto


Modo de preparo:

Pegue as berinjelas e as coloque no forno e as asse até ficarem bem macias, deixe esfriar e  retire a polpa e bata no liquidificador  e coloque um pouco de limão, dissolva o tahine em um pouco de agua quente,   junte o alho e o azeite e o sal e bata com a berinjela , retire coloque num recipiente e polvilhe a salsinha picada por cima e hortelã.


Acompanhamentos:

Pão sirio, ou qualquer pão arabe, pode até ser com aquele pão francês que você tem ai na sua casa.


Dica do Cheff:

Caso você não tenha ou não encontre o tahine, pode fazer sem, alias tem pessoas que preferem assim.


BON APETTIT!!!