Ingredientes:
04 batatas grandes com casca
01 potinho de requeijão (pode ser aqueles com sabor, dica qualquer sabor que goste)
200 gramas de mussarela picadinha
Orégano
sal a gosto (se necessário!!)
Modo de preparo:
Pegue uma forma média e unte-a com azeite de oliva, ou azeite comum e separe. Pegue as quatro batatas e lave-as bem, mas não descasque-as, cozinhe as batatas em uma panela grande, furando-as com um garfo de vez em quando para ver se estão cozidas, mas não as deixe cozinhar muito para não desmancharem, quando estiverem no ponto retire-as e ainda quentes coloque-as na forma untada e as corte em cruz abrindo-as levemente, despeje no meio delas o requeijão de sua preferencia, cubra com a mussarela picadinha repetindo o procedimento nas quatro batatas e depois polvilhe o orégano por cima e as asse num forno preaquecido a 150º por 5 a 8 minutos. sirva quente.
Acompanhamentos:
Arroz branco e carne assada (frango ou gado, ou peixe assado).
Bebida:
Vinho tinto seco
BON APPETIT!!!
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